Агропромышленный комплекс
АГРОПРОМЫ’ШЛЕННЫЙ КО’М-ПЛЕКС (АПК), совокупность отраслей нац. экономики, обеспечив. произ-во продуктов питания, их переработку и изготовление изделий из с.-х. сырья, а также реализацию их потребителям. Основа АПК – сел. хоз-во. В состав АПК входят с.-х. пр-тия всех форм собственности, личные подсобные и ферм. хоз-ва, агрохолдинги. Важную роль играют отрасли пром-сти по произ-ву с.-х. техники, заготовке и переработке с.-х. сырья; сист. подготовка кадров и науч. обеспеч. АПК.
Сел. хоз-во. Природно-климатические условия Пенз. обл. позволяют сел. хоз-ву специализироваться на произ-ве зерна, подсолнечника, сах. свёклы, а также мяса птицы, свиней, крупного рогатого скота и молока. Наиб. высокими темпами развивается произ-во: мясо и субпродукты – 106,1% (418 тыс. т. – 1-е место в ПФО), колбас. изделия – 111,1% (2-е место в ПФО), переработанное на пищевую продукцию молоко – 110,6% (2-е место в ПФО), масло слив. – 113,3%, сыры и творог – 115%, хлебобулочные изделия недлит. хранения – 114,8% (1-е место в ПФО) в 2024. До нач. 1990-х осн. производителями с.-х. продукции явл. колх. и совх., на долю к-рых приходилось ок. 75% валовой продукции. На 1 янв. 1992 в обл. было 184 колх. и 262 совх. При переходе на рыночные отношения получили развитие нов. формы хозяйствования. На 1 янв. 2000 оставалось 34 колх. и 11 совх. Всего в обл. в 1999 действовало 479 с.-х. пр-тий, в т.ч. 49 гос., 34 муниц., 15 АООТ, 19 ТОО, 247 производ. с.-х. кооперативов, 13 ООО, 45 АОЗТ, 4 ТНВ, 6 объединений крест. хоз-в. Произ-вом с.-х. продукции занимались 1915 КФХ и 235,2 тыс. ЛПХ. В 2016 в обл. функционировало 200 с.-х. орг-ций, из к-рых 8 ОАО, 6 ЗАО, 144 ООО, 25 СПК, 1 ФГУП и 13 пр. В 2017 действовало 1860 ед. КФХ и 242,3 тыс. ед. ЛПХ. Осн. специализация хоз-в обл. – зерновое и мясо-молочное направления. Валовая продукция всех видов хозяйств. субъектов в 1999 составила 7016 млн руб., в 2015 – 76122,6 млн руб., в 2017 – 87359 млн руб., в 2024 – 183851 млн руб.
Растениеводство специализир. на выращивании зерна, сах. свёклы, маслосемян, овощей, картофеля, плодов и ягод, техн. культур. В 1990-е урожайность зерновых колебалась с 8,5 до 16,5 ц с га, а валовой сбор – от 820 до 1911 тыс. т.; урожайность сах. свёклы – с 87 до 160 ц с га, валовой сбор – от 300 до 924 тыс. т. Наивысш. урожаи зерна получают хоз-ва Пенз., Лунин., Башмаков., Тамал. р-нов. В 1999 продукция растениеводства оценивалась в 3949 млн руб., жив-ва – в 3067 млн руб. Стоимость валовой продукции в 2024 составила 183851,0 млн руб., в т.ч. продукции растениеводства – 85874,5 млн руб., жив-ва – 97976,5 млн руб. В 2024 урожайность зерновых и зернобобовых составила 29,5 ц с га, а валовой сбор составлял 2588,5 тыс. т.; урожайность сах. свёклы – 345,1 ц с га, валовой сбор – 2252,9 тыс. т.; урожайность подсолнечника на зерно – 19,5 ц с га, валовой сбор – 587,3 тыс. т.; урожайность картофеля – 128,4 ц с га, валовой сбор – 264,3 тыс. т; урожайность овощей открытого грунта – 219,9 ц с га, валовой сбор – 98,8 тыс. т. В структуре продукции растениеводства по категориям хоз-в на долю с.-х. орг-ций приходится 65,4%, хоз-в населения – 17,9%, крест. (фермерских) хоз-в – 16,7% в 2024. Посевные площади с.-х. культур в хоз-вах всех категорий возросли до 1573,8 тыс. га в 2024. В структуре посевных площадей с.-х. культур в хоз-вах всех категорий на долю зерновых и зернобобовых культур приходится 55,7%, в т.ч. 24,3% занимают посевные площади озимых зерновых культур, 31,4% – яровых зерновых. Удельный вес посевных площадей техн. культур возрос с 28,2% в 2020 до 35,3% в 2024. Сокращается доля посевов картофеля и овощебахчевых культур до 1,6% в 2024. Удельный вес посевной площади кормовых культур составил 7,7%. Наивысш. урожаи зерна получают хоз-ва Беков., Башмаков., Белинск., Вадинск., Пачелмск. р-нов, сах. свёклы – Спасск., Иссин., Беков., Белинск. р-нов., а подсолнечника на зерно – Земетч., Лунин. р-нов. Пенз. обл. обеспеч. 2,1% произ-ва зерна в России, 5% – сах. свёклы, 3,5% – подсолнечника на зерно, 1,5% – картофеля, 0,7% – овощей в 2024.
Овощеводство в 1990-х было сосредоточено в пригородной зоне крупных городов обл. – в хоз-вах Пенз., Бессон., Кузн., Серд., Шемыш. р-нов. В 2024 общая посевная площадь картофеля и овощебахчевых культур составила 24,9 тыс. га, в т.ч. 20,6 тыс. га отведено под посевы картофеля, 4,1 тыс. га – под овощные культуры. Ср. урожайность овощей составила 220,5 ц с га, картофеля – 128,5 ц с 1 га, или 83,7% и 72,9% от показателей в среднем по ПФО. В 2024 валовой сбор овощей – 98,8 тыс. т., а картофеля – 264,3 тыс. т. Лидерами по валовому сбору картофеля в 2024 стали Белинск., Пенз., Мокш., Н.-Ломов. р-ны. Удельный вес хоз-в населения в общем объёме произ-ва картофеля составил в 2024 81,6%. Лидерами по валовому сбору овощей в хоз-вах всех категорий в 2024 стали г. П., Пенз., Бессон., Шемыш. р-ны. Удельный вес хоз-в населения в общем объёме произ-ва овощей в 2024 – 83,8%. В 2024 в регионе произведено 215 кг картофеля и 80 кг овощей на душу населения.
Жив-во – одна из ведущих отраслей сел. хоз-ва Пенз. обл. Осн. направлениями являются молочное и мясное скот-во – разведение КРС, а также свин-во и птицеводство. В 1960-е в обл. была проведена специализация и концентрация жив-ва, созданы крупные животноводческие комплексы, производившие до 60% животноводческой продукции. Наиб. концентрация поголовья КРС в тот период – в Камен., Пенз., Белинск., Тамал. р-нах; свин-во развито в Пенз. и Серд. р-нах; птицеводство сосредоточено на пр-тиях Бессон., Кузн., Городищ., Н.-Ломов. и Белинск. р-нов. В 1990 в обл. производилось 171,2 тыс. т. мяса, 875,2 тыс. т. молока, 527,2 млн шт. яиц. К нач. 1990-х на фермах обл. содержалось 906,8 тыс. голов КРС, в т.ч. коров – 310,7 тыс. голов; свиней – 688,9 тыс. голов; овец и коз – 517,6 тыс. голов. Перевод сел. хоз-ва на рыночные отношения сопровождался сокращением произ-ва животноводч. продукции, снижением поголовья и продуктивности скота и птицы, а осн. ч. животноводч. продукции давал частный сектор. В 1999 произведено 473 тыс. т. молока, 53 тыс. т. мяса, 216 т шерсти, 340 млн шт. яиц. В 2024 наиб. концентрация поголовья КРС – в Наровч., Пенз., Городищ. и Камен. р-нах; свин-во развито в Пенз. и Серд. р-нах; птицеводство сосредоточено на пр-тиях Бессон. и Н.-Ломов. р-нов; произведено 432,9 тыс. т. молока, 478 тыс. т. мяса, 123 т шерсти, 322,8 млн шт. яиц. Осн. ч. с.-х. продукции обеспечивают с.-хоз. орг-ции, в т.ч. скот и птица на убой в живом весе (94,6%), молоко (73,4%), яйца (59,4%). Шерсть в осн. производят хоз-ва населения (69,9%).
Переработка с.-х. продукции. С 1990-х закупкой, хранением, переработкой зерна занимается ЗАО АПО «Хлебопродукт», к-рое включал 20 пр-тий в разных р-нах обл.: ЗАО «Петровский хлеб» (см. Петровский хлеб), обеспечивающее полный цикл произ-ва зерна и крупяных культур; ОАО «Пенз. комбинат хлебопродуктов», ОАО «Кузн. элеватор», ЗАО «Башмаков. мукомольный з-д», ОАО «Камен. элеватор», ОАО «Земетч. ХПП», ОАО «Хлебная база №37», ОАО «Соседское ХПП», ОАО «Серд. элеватор», ОАО «Хлебопродукты р.п. Тамала» и др. Все элеваторы располагают базой хранения зерна на 850 тыс. т. Техн. возможности по единоврем. сушке поступающего с полей зерна – 1070 т в час. Производ. мощности этих пр-тий позволяли выпускать в день б. 350 т муки, 170 т крупы, 1300 т комбикормов. Комбикорма производят также 10 межхоз. з-дов, к-рые расположены в р-нах обл. В 1999 произведено 51425 т продукции, в 2016 – 611,8 тыс. т. комбикормов. В 2022 Группа компаний «Дамате» открыла в Пенз. обл. крупнейший в Поволжье комбикормовый з-д. Новое пр-тие производит 365 тыс. т. продукции в год. Инвестиции в проект составили 4,5 млрд руб. В 2024 комбикормов произведено 1139,8 тыс. т. Переработку сах. свёклы осуществляли пр-тия ассоциации «Пензсахар»: Земетч., Беков., Камен. сах. з-ды, к-рые перерабатывали 7–8 тыс. т. свёклы в сутки и производили в год 45–50 тыс. т. сахара-песка, а также 35–40 тыс. т. др. продукции (свекловичный жом, мелассу-патоку). За годы агр. преобразований ассоциация распалась, и переработкой сах. свёклы теперь занимаются ООО «Беков. сах. з-д», АО «Земетч. сах. з-д» (ГК «Продимекс») и ОАО «Атмис-сахар» (ГК «Сюкден»), к-рые производят сах. песок из сах. свёклы и сырца, патоку, жом и др. Производ. мощность з-дов составляет 13300 т сах. свёклы в сутки. В 2024 сахара бел. свекловичного или тростникового произведено 403,5 тыс. т. (326,26 кг на 1 жителя Пенз. обл.). Конопля перерабатывалась на пенькоз-дах, к-рые расположены в р-нах обл., их мощность составляла 12 тыс. т. в год пенько-волокна. По состоянию на 2024 действовал один пенькоз-д – ООО «Большевьясский пенькоз-д». С 2017 произ-вом конопли посевной занималось и ООО «Коноплекс Пенза». На терр. региона функционирует Агропром Холдинг – группа компаний, специализирующихся на выращивании и переработке техн. конопли, льна и др. с.-х. культур. Проводится весь комплекс работ: от семеноводства, селекции и культивирования до произ-ва и продажи готовой продукции. Дочерняя компания ООО «Агропром Пенза» имеет статус семеноводч. хоз-ва. В 2020 открыта новая производ. площадка по произ-ву масла холод. отжима в технопарке «Отвель» в Пенз. обл. Переработкой маслосемян занимались 6 пр-тий (ООО фирма «Рамис», ООО «Лопат. з-д растит. масел», ООО «Тройка», ЗАО «Родник», ООО «Корноил» и ООО «Сюган»). Их мощность составляет 161,8 тыс. т. маслосемян в год. В 2016 они произвели 51,8 тыс. т. растит. масла. В 2022 нач. работу ООО «Пенз. з-д по переработке масличных культур». Расположен в Бессон. р-не, ежедневно перерабатывает 200 т семян подсолнечника и производит до 90 т масла. ООО Маслоз-д «Пензенский» оказывает услуги по переработке семян подсолнечника и рапса, доработке семян до нужного кач-ва. В февр. 2022 в Серд. р-не ООО «ПКФ АСК Инжиниринг» ввело в эксплуат. произ-во рапсового масла. Пр-тие может перерабатывать до 18 тыс. т. семян рапса в год. 1 июля 2025 в Серд. р-не Пенз. обл. на терр. молочно-товарного комплекса ГК «Русмолоко» состоялось открытие нов. з-да по переработке побочных продуктов жив-ва. Мощность пр-тия составляет 45 тыс. т. органич. удобрений в год, инвестиции в его стр-во превысили 240 млн руб.
Пищевая пром-сть. Включает в себя 10 пищекомб-тов, кондит. ф-ку, макаронную ф-ку, дрожжевой з-д, з-д растит. масла, 4 пивз-да и хлебоз-ды в городах и р-нах обл. Пр-тиями пищ. пром-сти в 1999 произведено 154 тыс. т. муки, 13 тыс. т. крупы, 10 тыс. т. макаронных изделий, 40 тыс. т. кондит. изделий, 2,2 тыс. т. растит. масла. Пр-тия пищевой и перерабат. пром-сти Пенз. обл. вырабатывают широкий ассортимент прод. товаров. Индекс произ-ва пищевых продуктов в 2024 составил 102,9%. Объём отгруженных товаров собств. произ-ва по виду деят-ти «Произ-во пищевых продуктов» за 2024 составил 165 млрд руб., что на 23,6% выше уровня 2023. В 1999 произ-вом спирта занимались 10 з-дов объединения «Пензаспиртпром» (в 2011 ликвидировано) (Александровский №14, Александровский №37, Ардымский, Знаменский, Майоровский, Надеждинский, Софийский, им. Шарова, Шеншинский, Анненковский). В объединение входили также Кузн. и Н.-Ломов. ликёро-водочные з-ды, к-рые в 2005 объединились под назв. ООО «Объединённые пенз. ЛВЗ». В 1999 произведено 3181 тыс. дкл этилового спирта, в 2024 – 1163 тыс. пива в 2024 (кроме отходов пивоварения) в обл. произведено 6942,7 тыс. дкл. В 1999 произ-во безалкогольных напитков осуществляют ОАО «Визит», «Исток», «Кристина», «Камагросервис», «Виктория», ЗАО «Бахус» и др. В 1999 произведено 1825 тыс. дкл, в 2016 – 5879 тыс. дкл, в 2017 – 8164 тыс. дкл. В 2024 произведено 31097,6 тыс. дкл. прочих безалкогольных напитков.
Мясная пром-сть. Переработку мяса осуществляют 7 мясоптицекомб-тов, а также пр-тия потребкооперации. Крупными комб-тами являются Пенз., Камен., Кузн., Серд. В 1999 произведено 4530 т мясных продуктов, 5572 т колбас. изделий, в 2016 – 225,1 тыс. т. мясных продуктов, 15,5 тыс. т. колбас. изделий. В 2024 мяса парного, остывшего или охлаждённого произведено 96,9 тыс. т.; мяса и субпродуктов пищ. домашней птицы – 302,3 тыс. т., изделий колбасных – 48,2 тыс. т.
Молочная пром-сть. Переработку молока в 1999 осуществляли 30 молокоперерабатыв. пр-тий, в т.ч. 26 маслоз-дов, з-д по произ-ву кисломолочной продукции, 2 з-да сухого и обезжир. молока, ОАО «Кристалл». Все эти пр-тия производили в год: животного масла – 18 тыс. т., цельномолочной продукции – 183 тыс. т., сухого обезжир. молока – 14 тыс. т., сыра – 2,5 тыс. т. В 2016 переработкой молока занимались 14 орг-ций, суммарная мощность к-рых составила 1110 т в сутки, использование среднегодовой мощности – 66–96%. В 2016 было произведено цельномолочной продукции 87,2 тыс. т., масла слив. – 2,6 тыс. т., сыров и сырных продуктов – 4,9 тыс. т. В 2024 молока произведено 39,2 тыс. т., масла слив. и пасты масляной – 2,3 тыс. т., сыра и творога – 11,4 тыс. т.
В состав АПК входят пр-тия разл. форм собственности. Осн. являются: ферм. хоз-ва, ЛПХ, но главенств. положение занимают агрохолдинги (см. ниже).
Ферм. хоз-ва. К нач. 2000 число фермерских хоз-в составило 2019. С.-х. угодья в этих хоз-вах занимали 118 тыс. га, в т.ч. пашня 113 тыс. га. На долю фермеров приходилось 3,9% сельхозугодий обл. В 1999 фермеры произвели 292 тыс. ц зерна, 20 тыс. ц подсолнечника, 319 тыс. ц сах. свёклы, 1,6 тыс. ц картофеля, 4,7 тыс. ц мяса, 32 тыс. ц молока. От общего объёма это составляет: 3,5% зерна, 5% сах. свёклы, 3,8% семян подсолнечника, менее 1% овощей, картофеля, мяса и молока. Число КФХ в Пенз. обл. на кон. 2024 составило 1360 ед., только за последние пять лет произошло снижение числа КФХ на 21,4%. Данные негативные тенденции охватили все муниц. р-ны, в частности в Башмаков. р-не снижение произошло на 24%, в Белинск. – на 29%, в Городищ. – на 31,7%, в Лопат. – на 34,7%. В 2024 субъектами малого аграрного бизнеса было произведено с.-х. продукции на сумму 17141,2 млн руб., по-прежнему в структуре произ-ва преобладает продукция растениеводства (81,9%), но её удельный вес постепенно снижается. Наоборот, удельный вес продукции жив-ва возрос за последние пять лет на 1,4%, составив 18,1%. КФХ обслуживают 380083 га посевных площадей, где 55,3% занято под посевами зерновых и зернобобовых культур, 31,6% – под техн. культурами, 12,9% – под кормовыми культурами, а 0,2% – под посевами картофеля и овощебахчевых культур. Среди животноводч. видов произ-в развиты практически все направления, однако сокращается поголовье крупного рогатого скота на 8,9%, поголовье свиней на 30%, кроликов – практически на 47%. Положительным аспектом является рост поголовья овец на 25,4%, птицы – на 32%, числа пчелосемей практически в два раза по сравнению с уровнем 2020. Надой молока на одну корову в отчётном периоде составил 5550 кг, что выше уровня 2020 года на 13,4%.
Личные подсобные хоз-ва населения. В 1990-е в обеспечении продовольствием значит. возросла доля ЛПХ населения. В 1999, занимая ок. 3% всех с.-х. угодий обл., они производят ок. половины валовой продукции сел. хоз-ва. Вся посевная пл. в ЛПХ занята картофелем и овощами. В кон. 1990-х в этих хоз-вах производятся практ. весь картофель, 90% овощей, 80% плодов и ягод, 2/3 мяса, половина молока, 43% яиц. В 2024 хоз-вами населения произведено с.-х. прод-ции на 25463,1 млн руб. (13,8% от всей произведённой продукции), в т.ч. растениеводства – 15387,9 млн руб. (17,9% всей продукции растениеводства в регионе), жив-ва – 10075,2 млн руб. (10,3% всей продукции жив-ва в регионе). В 2024 в этих хоз-вах произведено почти 81,6% картофеля, 83,8% овощей, 0,7% зерновых и зернобобовых, 3,9% мяса, 16% молока, 22% яиц, 0,4% подсолнечника на зерно. В 2024 в ЛПХ населения было 41,8 тыс. голов КРС, 32 тыс. голов свиней, 57,2 тыс. голов овец и коз, 786,7 тыс. голов птиц.
На терр. обл. расположено крупное пр-тие с.-х. маш-строения – з-д «Белинсксельмаш». Подготовкой кадров для АПК в 1999 занимались ПГСХА, Пенз. ин-т повышения квалификации работников сел. хоз-ва, Пенз. совх.-тех-м, Беднодемьян. совх.-тех-м, Кузн. зооветеринарный тех-м, Серд. с.-х. тех-м, совх.-колледж «Мокшанский», ПТУ №25. В 2024 подготовкой кадров для АПК занимались ПГАУ, Пенз. агропром. колледж, Кузн. многопрофильный колледж, Серд. многопрофильн. тех-м, Спасск. колледж проф. технологий и бизнеса, Камен. колледж пром. технологий и предприн-ва, Мокш. агротехнолог. колледж, Факультет СПО (колледж) ФГБОУ ВО Пенз. ГАУ. В ср. учеб. заведениях в 1999/2000 обучалось 4118 чел. Выпуск составил 1309 спец-тов. В 2024 подготовлено 856 спец-тов. За 70 лет ПГАУ подготовил б. 20 тыс. спец-тов сел. хоз-ва. Науч. обеспечение АПК и сел. хоз-ва в 1999 осуществлялось учёными Пенз. НИИСХ, ПГСХА, Петровской селекц.-опытной ст., ин-том Гипрозем (филиал Поволжского НИИ Гипрозем), в к-ром работало ок. 200 докт. и канд. наук. В 2024 науч. обеспечение АПК осуществляют ПГАУ, Пенз. НИИСХ, Опытная Станция «Камаевская».
В 2024 в регионе урожай зерновых и зернобобовых культур составил 2,6 млн т. при урожайности 29,7 ц/га (1-е место в ПФО). Отдельного внимания заслуживает произ-во соевых бобов в регионе. В 2024 посевная площадь сои составила 131,4 тыс. га, что превышает уровень прошлого года на 40%, с 2020 по 2025 её площадь увеличилась практически в 5 раз. Валовой сбор сои составил практически 200 тыс. т., что является абсолютным рекордом для Пенз. обл. за всю историю региона. Выработано более 400 тыс. т. сахара, что также является абсолютным рекордом для обл. За 2024 произведено скота и птицы на убой в живом весе в хоз-вах всех категорий 478,1 тыс. т. По объёму произ-ва скота и птицы на убой (в живом весе) обл. занимает 2-е место среди регионов ПФО. Произ-во молока в хоз-вах всех категорий составило 432,8 тыс. т., что на 116,3% больше уровня 2023 года (1-е место в ПФО по темпам роста). Впервые продуктивность молочного стада в с.-х. орг-циях региона составила 10840 кг на 1 корову (108% к уровню 2023). По данному показателю Пенз. обл. первая в России. Оборот орг-ций по виду деят-ти «Сельское, лесное хозяйство, охота, рыболовство и рыбоводство» по итогам 2024 составил 155,1 млрд руб. По объёму оборота орг-ций по данному виду деят-ти Пенз. обл. занимает 2-е место среди регионов ПФО. Доля сел. хоз-ва в ВРП увеличилась с 10,2% в 2007 до 15,6% в 2024. Позитивная динамика обеспечена комплексными и своевременными мерами гос. поддержки. В 2024 с.-х. товаропроизводителям было перечислено 2,7 млрд руб. средств гос. поддержки.
Лит.: Курицын И.И. Население и хозяйство Пензенской области. П., 1998; Экономика АПК: проблемы и перспективы. П., 1998; Аграрная экономика – сегодня и завтра. П., 1999; Отчёт о результатах деятельности правительства Пензенской области в 2024 году; Пензенская область в цифрах, 2024: краткий стат. сб. П., 2025; Моисеев В.Е. Аграрно-промышленный комплекс (АПК) // Пензенская энциклопедия. М., 2001; Агропромышленный комплекс Пензенской области. П., 2007.
Ж. М. Байрамова, Л. Б. Винничек,
В. Е. Моисеев, А. В. Носов,
Э. И. Позубенкова