Молочный комбинат «Пензенский»

МОЛО’ЧНЫЙ КОМБИНА’Т «ПЕ’НЗЕНСКИЙ», сдан в эксплуатацию в 1985. Производ. мощн. позволяют перерабатывать за смену до 200 т молока. Имеется цех дет. питания. Проводится реконструкция цеха с монтажом оборудования по итальянской технологии. Комб-т изготавливает творог, сырки, кисломолочные продукты, выпускает напиток «Тампико» (смесь мандаринового, апельсинового и лимонного соков). Всего в ассортименте до 60 видов продукции. Сырье поступает с ферм Пенз., Бессонов., Шемыш., Камен., Городищ., Башмаков. и Лунин. р-нов. В 1996–1998 освоен выпуск казеина, сухого молока, сыра «Буковинского». В 1992 комб-т был преобразован в АООТ, контрольный пакет акций принадлежал коллективу. В 2010-х объемы переработки достигают 200 тонн молока в сутки, работает свыше 600 человек. С 2012 – ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» вошел в состав ГК «Дамате» (см. «Дамате»).

Ист.: Ветлов Ю. По усам не течет, а в рот попадает // НП. 1996. 5 июля; Захаров А. Молочные реки пересыхают, поэтому переработку молока выгодно сосредоточить на крупных заводах // НП. 1997. 25 марта; Сайт ОАО «Молочный комбинат «Пензенский». URL:http://molkom-penza.ru/.

И. Е. Медушевская