Свиноводство
СВИНОВО’ДСТВО, отрасль с. хоз-ва по разведению свиней. Имеет большое народнохоз. значение. В общем балансе произ-ва мяса в Пенз. обл. на долю свинины приходилось в разные годы 30–42%. В крест. хоз-вах дорев. России разводились свиньи местных пород, мелкие и малопродуктивные. Массовое улучшение поголовья началось с 1918 после декретов правит. о плем. жив-ве. Были организованы плем. и товарные свинофермы. Улучшением породных кач-в занимались хоз-ва свиноводческого треста, организов. в 1932. В его составе было 29 совх. («Серп и молот», «Им. Октябрьской революции», «Городищенский» и др.). Общее поголовье составляло б. 27 тыс. голов. В 1936 трест был ликвидирован. С 1939 улучшением породных кач-в свиней занимался Серд. госплемрассадник, в состав к-рого входили 77 колх.
За период Вел. Отеч. войны поголовье свиней резко сократилось. На нач. 1941 было б. 140 тыс. свиней, а к 1946 – 33 тыс. После войны в госплемрассаднике осталось 785 свиней. К 1961 поголовье свиней было восстановлено и доведено до 448 тыс. голов. В 1960–1970-х в обл. развернулось стр-во свиноводческих комплексов, в состав к-рых входили: Панкратовская свиноф-ка, репродукторная свиноф-ка в совх. «Прогресс» и «Большевик», откормочные базы в Лунин., Земетч., Тамал. и Н.-Ломов. р-нах. Всего действовало 28 крупн. и 15 мелких свиноводческих ферм, производящих 80% всей продукции С. В 1971 поголовье свиней выросло до 529 тыс. голов. Наивысшая числ. была в 1986– 690 тыс. В послед.годы поголовье сократилось до 200 тыс. голов. из-за знач. подорожания кормов и материал. ресурсов. Крупн. свиноводческие пр-тия были закрыты. В 1996 свиноф-ка «Панкратовская» была полностью остановлена. Начиная с 1999 числ. свиней стала расти за счет индивид. хоз-в нас., производящих б. 50% свинины в обл.
С 2007 жив-во начинает активно развиваться в регионах Пенз. обл. В Неверк. р-не С. становится доминир. отраслью хоз. деятельности. С 2009 С. уже является 2-м после птицеводства быстрорастущим «активом» животноводческой отрасли. Осн. произ-во свинины обеспечивается за счет пр-тий пенз. блока АПК «Михайловский», где содержится 63 тыс. свиней всех возрастов. С. стабильно развивается и за счет ввода нов. мощн. В 2009 реализация скота (в живом весе) увеличилась на 4%, поголовье свиней возросло на 77%. Рост числ. свинопоголовья достигнут за счет ввода в действие двух свиноводческих комплексов Группы компаний «Черкизово». В 2013 в Пенз. обл. реализован проект стр-ва 1-го модуля С. на 4800 свиноматок, к-рые в год дают порядка 100 тыс. свиней. Проект предусматривает стр-во на терр. Пенз., Камен., Иссин. и Лунин. р-нов 2 модулей по произ-ву свинины. В каждый модуль входит 7 площадок: 1 репродуктор и 6 откормочных пунктов. Мощн. 1 модуля, рассчит. на 250 тыс. голов свиней в год, составляет 28 тыс. т мяса в год. Свинина производится по совр. американской технологии. При выходе на проектную мощн. 2 модулей объем произ-ва свинины составляет 56 тыс. т.
На кон. 2015 поголовье свиней в Пенз. обл. во всех категориях хоз-в составило 258,9 тыс. голов (1,2% от всего стада свиней в РФ). Произ-во свинины в 2015 насчитывало 38,5 тыс. т в живом весе (29,9 тыс. т в перерасчете на убойный вес). В регионе отмечаются высокие темпы прироста произ-ва свинины: за 5 лет – на 1,6%, за 10 лет – на 59,8%. В общерос. произ-ве свинины доля Пенз. обл. в 2015 находилась на уровне 1,0%. В 2016 во всех категориях хоз-в поголовье свиней составило ок. 260 тыс. голов (1,2% от всего стада свиней в РФ). На хоз-ва нас. и фермеров приходится 43,4% свиней. За 10 лет поголовье свиней выросло на 10,4%, к показателям 2001 – на 82,6%. Произ-во свинины в обл. составило 38,5 тыс. т в живой массе. В регионе также отмечаются высокие темпы прироста произ-ва свинины. Сегодня наиб. крупн. производителем свинины в Пенз. обл. является ООО «Черкизово-свиноводство».
Ист.: Бельденков В.А. Совхоз «Панкратовский». Пенза, 1977; Дарьин А.И. Перспективы развития отрасли свиноводства в Пензенской области // Свиноводство. 2004. №5; Костерин Е.М. Проблемы восстановления и развития свиноводства // Свиноводство. 2005. №3; Дарьин А.И. Перспективы развития отрасли свиноводства в Пензенской области // Красная звезда. 2008. 21 янв. №15; Володин А. Пензенский «Оскар» в области качества // ПП. 2014. 16 дек. №95.
А. И. Дарьин, Ж. М. Байрамова