Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции

ПЕ’НЗЕНСКИЙ КО’ЛЛЕДЖ ПИЩЕВО’Й ПРОМЫ’ШЛЕННОСТИ И КОММЕ’РЦИИ (ПКППиК). Создан в мае 1941 как Пенз. шк. торг.-кулинарного ученичества (ШТКУ). За вр. существования неоднократно менял назв. Первым дир. стал Н.С. Серебряков (1941–1968). В нояб. 1964 ШТКУ реорганизовано в Пенз. обл. проф. торг. уч-ще Пенз. управления торговли. В июле 1968 реорганизовано в ср. проф. торг. уч-ще управления торговли исполкома Пенз. обл. совета нар. деп. Дир. – Н.Е. Мартысюк (1968–1976). В нояб. 1972 оно получило статус Пенз. проф. торг. уч-ща сист. Мин-ва торговли РСФСР. В июле 1976 реорганизовано в ср. проф. торг. уч-ще управления торговли исполкома Пенз. обл. совета нар. деп. В этом же году дир. назначен М.П. Мокрецов. Для участия в торг. обслуживании Летних Олимпийских игр 1980 в М. были направлены 100 лучш. выпускников. В апр. 1986 уч-ще принято в сист. проф.-техн. образования (дир. Т.Н. Борискина, 1986–2008), а в 1989 – в сист. Управления нар. образования Пенз. обл. В апр. 1992 уч-ще преобразовано в высш. проф. уч-ще №42. В 1993 переимен. в проф. лицей №42. В 1999 на базе лицея открыт учеб.-производ. мини-магазин «Практикант».

В 2008 проф. лицей №42 реорганизован в рез. слияния с ГОУ НПО «Профессиональный лицей №21» в ГБОУ СПО Пенз. обл. «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции». Дир. назначена Т.Н. Разова (с 2008 по наст. вр.). В 2009 при колледже создан регион. отраслевой ресурсный ц. «Организация питания». В этом же году колледж стал лауреатом обл. конкурса «Лучшие товары и услуги Пензенской области». В авг. 2011 ПКППиК преобразован в ГАОУ СПО Пенз. обл. «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции». В апр. 2014 к колледжу присоединено ГАОУ НПО Пенз. обл. «Профессиональное училище №16» (р. п. Шемышейка). В 2014 при колледже создан Многофункцион. ц. прикладных квалификаций. В нояб. 2014 колледж получает статус Гос. автономное проф. образоват. учреждение Пенз. обл. «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции».

Имеется совр. матер.-техн. база: 15 кабинетов по общеобразоват. дисциплинам и дисциплинам проф. цикла; учеб.-производ. мастерские и лаб. – учеб. кулинарный цех, учеб. кондитерский цех, лаб. по профессии «Кондитер», лаб. по профессии «Повар», лаб. №26 «Торгово-технологическое оборудование», «Практикант» (магазин, столовая, парикмахерская), «Учебный ресторан», «Бармен» и «Буфет»; 2 компьютерных кл., актовый и спорт. залы, б-ка и чит. зал с выходом в Интернет и электронной б-кой, мед. и стоматолог. кабинеты.

Инж.-пед. коллектив колледжа состоит из 73 чел., из них 51 – с высш. категорией. Имеют звания «Заслуженный учитель профтехобразования РФ» – Т.П. Трифонова, «Заслуженный мастер производственного обучения РФ» – Т.Н. Разова, «Отличник профтехобразования» – С.А. Дудина, Т.Н. Разова, Т.Г. Назарова, Н.А. Филиппова; нагрудный знак «Почетный работник начального профессионального образования РФ» – Г.Н. Акимова, С.С. Мельников, Л.Н. Темникова, Н.П. Фоломеева, Е.С. Стальная, М.Л. Камаева, «Почетный работник среднего профессионального образования РФ» – О.А. Петряева; орден Труд. Кр. Знам. – Ф.В. Попкова.

По состоянию на янв. 2019 в колледже обучается 980 чел. по след. направлениям: «Официант, бармен»; «Повар, кондитер»; «Продавец, контролер-кассир»; «Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки)»; «Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей». ПКППиК готовит специалистов ср. звена по след. программам: «Коммерция (по отраслям); «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»; «Технология продукции общественного питания». Можно получить и доп. образование: «Официант»; «Бармен»; «Декоратор витрин»; «Оператор ЭВ и ВМ»; «Повар»; «Кондитер»; «Пекарь» и др. Работает служба содействия трудоустройству, где имеется база вакансий с заявками работодателей. Колледж является регион. инновац. площадкой «Ведущая региональная профессиональная образовательная организация, обеспечивающая подготовку кадров по наиболее востребованным и перспективным специальностям и рабочим профессиям в соответствии с международными стандартами и передовыми технологиями по группе специальностей «Сервис и туризм».

Колледж ежегод. принимает участие в чемпионатах Worldskills «Молодые профессионалы» разл. уровней. Награжден поч. грамотой администрации Пенз. обл. и Зак. собр. Пенз. обл. (1997).

Т. Н. Разова, О. А. Петряева,

Ж. М. Байрамова