Кондитерская промышленность

КОНДИ’ТЕРСКАЯ ПРОМЫ’ШЛЕННОСТЬ. Входит в число бюджетообраз. отраслей пром-сти Пенз. обл. Произ-вом кондитерских изделий занимается б. 20 крупн. и ср. пр-тий пищ. пром-сти обл. Осн. производителями на 2003 являлись: ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика», ООО «Невский кондитер», ОАО «Пензенский хлебозавод №2», ОАО «Пензенский хлебозавод №4», ОАО «Визит», ОАО «Горпищекомбинат «Сердобский» и др. пр-тия. За 2005 только крупн. и ср. кондитерскими пр-тиями обл. произведено 35919 т кондитерских изделий. Числ. работающих в кондитерской отрасли на 2005 составила 1658 чел. За 2016 Пенз. обл. вышла на 4-е место в рос. рейтинге регионов – производителей сладостей. Годовой рост объема отгруж. кондитерской продукции составил 15,5%. В кондитерском произ-ве используется только совр. автоматизиров. оборудование от ведущих производителей Японии и Италии, полностью отвеч. мир. стандартам кач-ва. В Пенз. обл. производители кондитерской продукции в 2011 объединились в кластер: ф-ка «Ванюшкины сладости», «Русский кондитер», «Руспродукт», «Славия», «Слайс» и «Мирослада», гр. компаний «Унитрон». Мн. из них представляли свою продукцию на междунар. выставке продуктов питания «WorldFoodMoscow 2017». Пенз. кондитерская продукция поставляется б. чем в 50 регионов России, страны СНГ, КНР и др. Сбыт продукции конечному потребителю производится через сист. дистрибуции, представительств, ср. и мелких оптовиков.

Ж.М. Байрамова