Абрикосов (Николаев) Степан Николаевич
АБРИКО’СОВ (Николаев) Степан Николаевич (1737, с. Троицкое Чембар. у., ныне с. Максимовка Камен. р-на Пенз. обл. – 1812), крепостной помещицы А.П. Левашовой, родонач. изв. в России торг.-пром. династии. Получил известность, благодаря таланту кондитера, особенно в изготовлении варенья и пастилы из абрикосов. Выйдя на оброк, в 1804 переехал вместе с семьей в М. и организовал кондитер. мастерскую и бакалейную лавку. Вскоре А. смог выкупить себя и своих родных из крепост. зависимости. В окт. 1814 потомки Степ. Николаевича уже официально получили фамилию Абрикосовых. После смерти А. дело принял ст. сын Иван, кондитер. мастерская с годами выросла до фабричного пр-ва. В 1879 уже его сын, А.И. Абрикосов строит собств. ф-ку в Сокольниках, открывает фирм. магазины в СПб, Киеве, Одессе. Глазирован. фрукты, пастила, конфеты для балов и свадеб, кофе, какао, пироги фигурные, торты, пряники, печенье, бисквиты, мармелад, варенье – эти и многие другие сладости ф-ки пользовались в России к. ХIХ – н. XX огромным спросом. В 1880 учреждено «Фабрично-торговое товарищество А.И. Абрикосова сыновей». Его успех подтверждали призы на пром. выставках, поч. звание – «Поставщик Двора Его Императорского Величества». Прибыли росли, в том числе, и из-за грамотной рекламной политики. Под крышками коробок или банок со сладостями можно было обнаружить фрагменты интересных мозаик, цветные литографии (пейзажи, изображения ист. памятников), серии открыток и вкладышей, посвященных знаменитым артистам, музыкантам, ученым. Прообразом «киндер-сюрприза» были конфеты из тонкого слоя шоколада, внутрь которых вклад. бумажная игрушка или открытка со стихами и сказочными сюжетами. Всего в ассортименте было б. 700 наименований продукции. В 1913 ф-ка выпустила 53 тыс. пудов конфет и шоколада; объем произ-ва в 1915 составил 4 млн руб., осн. капитал достиг 2 млн руб. Семья А. была известна своей благотворительностью. Ежегод. пожертвования передавались госпиталям и ополчению во время Крымской войны, строились бесплатные квартиры для военных. При ф-ке был открыт бесплат. дет. сад, бесплат. родильный приют и жен. лечебница. После революции все предприятия семьи А. были национализированы, мн. из членов семьи эмигрировали. В 1922 ф-ке было присвоено имя П.А. Бабаева, пред. Сокольнического райисполкома (ныне ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»). В 1993 в Музее истории отеч. предпринимательства была организована выставка, посв. семейству А.
Ист.: Бурышкин П.А. Москва купеческая. М., 1991; 1000 лет русского предпринимательства: из истории купеческих родов. М., 1995; Барышников М.Н. Деловой мир России: ист.-биогр. справочник. СПб., 1998; Золотая книга московского предпринимательства. М., 1999; Тюстин А.В. Абрикосов Степан Николаевич // Пензенская энциклопедия. М., 2001; Дмитриев В. Шоколадный король России // Деловая Пенза. 2006. 8 февр. №5; Викторов Н. Как пензяк всю Россию сладостями накормил // МЛ. 2015. 17 нояб. №46.
А. В. Тюстин, Ж. М. Байрамова,
И. С. Шишкин
