Букин Василий Николаевич

БУ’КИН Василий Николаевич (15.01.1899, с. Знаменское Керенск. у. Пенз. губ., ныне Башмаков. р-на Пенз. обл. – 21.01.1979, М.), засл. деятель науки и техники РСФСР (1963), лауреат Сталин. премии (1949), лауреат Премии РАН им. А.Н. Баха (1963), чл.-корр. АН СССР (1964), сов. биохимик, докт. хим. наук, проф. (1943). В 1925 окончил ЛСХИ (ныне – С.-Петерб. гос. агр. ун-т). В 1925–1926 работал агрономом Лен. обл. земельного управления. С 1927 – пред. колх. «Кр. семеновод» Лен. обл. Занимался науч. работой, внёс большой вклад в развитие биохимии с.-х. животных. В 1932–1938 работал в Ин-те растениеводства в Л., где организовал одну из первых в СССР лаб. по витаминам, преобразованную позднее в Лаб. биохимии и биотехнологии низкомолекулярных природных соединений. В эти годы Б. готовит осн. труды по биосинтезу витаминов, их роли в обмене веществ, способам получения. В 1938–1943 работал в Ин-те биохимии АН СССР (ИБХАН), с 1943 – проф. Моск. технологического ин-та пищ. пром-сти. На основе работ Б. и его сотрудников налажено отечественное произ-во витаминов A, B12, B15, D2, аминокислот 5-метилметионина, лизина, гомосерина, применение их в пищ. пром-сти, лечебной практике и жив-ве. Под рук-вом Б. лаб. витаминов совместно с Моск. технологич. ин-том пищ. пром-сти был разработан и внедрён в произ-во оригинальный способ получения витамина U (метилметионина) из метионина. В 1949 Б. становится лауреатом Сталин. премии 3-ей степ. (1949) – за разработку и внедрение в пром-сть метода произ-ва витаминных рыбных жиров. Награждён орд. «Знак Почёта» (1953), Труд. Кр. Знам. (1969, 1975).

Лит.: Тюстин А.В., Шишкин И.С. Славу Пензы умножившие. Пензенская персоналия. П., 2012. Т. 1.

И. С. Шишкин