Завод фруктовых вод

ЗАВО’Д ФРУКТО’ВЫХ ВОД, основан в 1927 как цех при пивоваренном з-де «Красная Сура», располагался на ул. Бакунина, 2. Впоследствии з-д включили в систему Бродтреста (бродильная пром-сть), а с 1935 предприятие получило название «Пенз. гос. з-д безалкогольных напитков». З-д выпускал несколько видов продукции: фруктовые напитки, сиропы, газ. воды, ситро, сельтерскую воду, лимонады и квасы, а помимо этого ещё и карамель. Изготавливать продукцию старались из натуральных ингредиентов – использовали сахар, молочную кислоту, яблочный сок, солод и т. п. Продукция з-да пользовалась популярностью у горожан. В среднем только одного кваса выпивали по 30,5 тыс. л в год.

А. В. Вержбовский