Углёвка

«УГЛЁВКА», водка местного произ-ва, получившая такое название благодаря особо качественной очистке через слой древесного угля. На этикетке было обозначено: «Углевка завода Э.Ф. Мейерхольда» (вероятно, Мейергольда; см. Мейергольды). По свидетельству писателя В.А. Гиляровского («Мои скитания»), «”углевка” и “удобка” – два специально местные пензенские слова, нигде больше мной неслыханные – незабвенны! <…> Ах, и водка была хороша! Такой, как “Углевка”, никогда я нигде не пил – ни у Смирнова Петра, ни у вдовы Поповой, хотя ее “вдовья слеза”, как Москва называла эту водку, была лучше Смирновской». Производилась на спирто-водочном з-де, располагавшемся во дворе 2-этажного каменного дома №74 по ул. Московской.

Ист.: Гиляровский В.А. Избранные произведения. T. 1. М., 1961.

К. Д. Вишневский, И. С. Шишкин