Зерновые культуры

ЗЕРНОВЫ’Е КУЛЬТУ’РЫ (хлебные злаки), растения, возделываемые для получения зерна. В пределах нынешней Пенз. обл. впервые стали выращиваться племенами срубной культуры. При раскопках археол. пам. обнаруживаются зерна пшеницы, проса, ячменя. Наиб. распр. З. к. получили в Пенз. крае в XVII в период интенсивной рус. колонизации. В 1-й пол. XVIII посевы ржи в пенз. вол. составляли 47%, яровых – 55%. В 1748 в вотчине барона И.П. Шафирова в Ломовке (теперь Лунин. р-н) под яровые отведено 166 дес., из к-рых под овес – 70, гречиху – 35, полбу – 12, просо – 5. Под посевы ржи в 1782 пенз. землевладельцы отвели 50,1% посевных пл., в 1797 – 51,3%, под посевы овса в 1782 – 20,6%, в 1797 – 15,7%, под посевы пшеницы в 1782 – 5,5% и в 1797 – 3,3%, посевы полбы с 6,8% в 1782 сократились до 6% в 1797. Спустя б. 100 лет соотношение в размещении З. к. мало изменилось. К 1910 рожь занимала 48% всех посевных пл. Пенз. губ., пшеница – 0,6%, просо – 9%, гречиха – 2,1%, полба – 0,2%.

В Пенз. губ. в 1913 почти не высевались озимая пшеница и ячмень; ведущее место принадлежало озимым ржи и овсу, занимавшим 82% посевных пл. З. к. В 10-е годы увеличились пл., занимаемые озимой пшеницей и ячменем как наиб. урожайными культурами, и в 2 раза сократились посевные пл. под рожь и овес. В Пенз. обл. З. к. занимают б. половины посевных пл. – 53,2–55,5%. Из озимых культур возделываются озимая пшеница, озимая рожь и озимая тритикале. Из яровых – яровая пшеница, ячмень, овес, просо и гречиха. С 2007 – кукуруза на зерно.

Наиб. урожайные – озимые, к-рые занимают наиб. посевные пл. Урожайность З. к. в Пенз. обл. подвержена знач. колебаниям в зависимости от погодных условий. Наиб. высокий урожай за последние 15 лет был получен в 2017 – 34,6 ц/га, а самый низкий в 2010 – 11,7 ц/га.

Ист.: Юго-Восток России. СПб., 1911; Природа и хозяйство Пензенского края. 1925. №4–5; Булыгин И.А. Положение крестьян и товарное производство в России, вторая половина XVIII века. М., 1966; Пензенская область за 50 лет Советской власти: стат. сб. Саратов, 1967; Экономика Пензенской области; Социально-экономическое положение Пензенской области; Сельское хозяйство Пензенской области. Пенза, 1997; Орлов В.А., Тюстин А.В. Зерновые культуры // Пензенская энциклопедия. М., 2001; Растениеводство Пензенской области: стат. сб. Пенза, 2018.

В. А. Гущина, А. А. Володькин,

В. А. Орлов, А. В. Тюстин

Посевные пл. зерновых культур в Пенз.обл., тыс.га

	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Посевная пл. зерновых и зернобобовых культур	788,5	771,0	639,9	570,6	596,8	622,1	549,4	698,2	717,6
Озимые зерновые культуры, из них:	396,1	414,3	381,2	280,1	272,1	267,6	153,5	308,9	303,3
пшеница	328,8	361,7	351,2	251,0	239,9	243,2	135,7	294,7	288,8
рожь	67,3	45,4	24,4	17,6	19,9	20,7	13,5	11,1	12,0
Яровые зерновые культуры, из них:	392,4	356,7	258,7	290,5	324,7	354,5	395,9	389,3	414,3
пшеница	108,3	107,2	84,0	84,6	78,7	81,4	117,1	142,4	165,9
ячмень	151,0	121,7	74,2	96,3	123,4	145,2	160,6	132,7	115,8
овес	77,3	77,6	52,0	51,2	48,3	49,5	45,3	43,3	36,6
просо	16,1	12,5	6,4	12,0	14,6	6,9	9,7	4,9	4,2
гречиха	10,6	8,5	6,7	6,7	19,7	15,6	5,5	3,4	25,3
зернобобовые	27,4	26,8	32,7	34,9	32,5	29,7	21,8	23,0	28,3

Посевные площади зерновых культур в Пензенской обл., тыс. га

Культуры	1913	1940	1950	1990	1995	2000	2005	2010	2015	2016	2017
Зерновые, всего	1365	1511	1304	1358,7	1073,6	801,9	710,7	607,2	675,2	684,4	677,5
в т.ч. озимая пшеница	4	21	6	196,7	211,9	263,2	271,1	351,2	294,7	287,6	299,2
озимая рожь	746	498	517	280,2	102,1	163,8	83,6	24,4	11,1	11,6	8,5
яровая пшеница	48	355	249	125,6	145,4	102,1	159,6	84,0	112,4	165,9	114,5
ячмень	1	30	23	162,5	302,6	54,6	110,6	74,2	132,7	114,9	106,3
овес	375	396	320	287,3	241,6	101,2	60,0	52,0	43,3	34,4	31,0